Wat is het verschil tussen Whey en Caseïne?

Melk, kaas en boter zijn een van de top 3 dingen die mensen geprobeerd hebben en vervolgens weer opgegeven. Echter gaat dit niet vanzelfsprekend. Bij het overgaan naar een gezond plantrijk dieet met name. Ook al is deze industrie booming de laatste tijd, dankzij alle nieuwe variaties en opties die we hebben, gebruiken mensen nog steeds dierlijk melk, kaas en boter. Is dit toeval? Is kaas echt iets magisch of is het verslavend voor zoveel mensen door iets anders? Volgens beste-eiwitshake.nl niet.

Als we kijken naar kaas, heeft dit eigenlijk een verschrikkelijke geur en is het vrij vies als je nagaat hoe het wordt gemaakt. Er zijn niet echt magische ingrediënten die in kaas zitten (of andere dierlijke producten), wat ze speciaal maakt. De reden waarom het zo verslavend is, is door de eiwit die erin zit.

Ontmoet melk eiwit: Whey en Caseïne

Er zijn 2 type eiwitten: Whey en caseïne. 83% van melk is gemaakt uit eiwit. Van die eiwitten, is 80% caseïne en 20% whey. Kaas is met name gemaakt van caseine, terwijl het meeste vloeibare in melk gefilterd of eruit gehaald is. Alle dierlijke producten hebben caseine, niet alleen kaas. Het verschil tussen whey en caseine is hoe ze verteerd worden en hoe ze in het lichaam reageren.

Caseine is erg verschillend van whey, ook al is het beide goed voor de gezondheid. Caseine zorgt voor een langzamere afbraak in het proces. De langzame verteer ratio zorgt wel voor stress op het verteersysteem. Het lichaam heeft het moeilijk om caseine af te breken volgens dokters. Symptomen hiervan kunnen zijn overgevoeligheid door extra slijm productie, ademhalingsklachten en verteerproblemen zoals constipatie, winderigheid, opgeblazen gevoel of diarree. Dierlijke intolerantie staat ook bekend om klachten te veroorzaken zoals acne, uitslag en irritatie.

Hoe caseine zien op een label?

Je ziet caseine staan als caseine, caseinaat, calcium caseinaat, potasium caseinaat en sodium caseinaat. Lees de labels goed door en koop producten die 100% vegan zijn om zeker te zijn dat je producten koopt die goed bij je passen en deze ingrediënten niet binnen krijgt. Als je vragen heb over bepaalde ingrediënten moet je contact opnemen met het desbetreffende bedrijf.

Andere problemen met dierlijk eiwit en gezondheid

Zoals je ziet is het niet per se een wonder dat je klachten krijgt van het consumeren van deze producten. Veel mensen hebben hier last van (niet iedereen). Dierlijk eiwit wordt ook wel gelinkt aan depressie en wazigheid in je brein. Lactose (een melksuiker in zuivel), is een van de meest voorkomende allergieën die mensen hebben in Amerika. Met plantaardig ben je beter af.

Voordelen?

Zijn er ook voordelen om deze producten te nemen? Zeker, in de fitness industrie worden deze supplementen veel gebruikt. Dit doet men om spiermassa aan te komen of beschermen tegen spierafbraak. Whey kan gebruikt worden direct na een workout en caseine beter voor het slapen gaan (door de langzame afgifte). Hierdoor krijgen je spier een constante toevoer aan eiwitten, wat helpt bij spiergroei.

Dit zijn dus de voor- en nadelen van caseine. Neem jij het? De keuze is aan jou. Wat is dan de beste caseïne? Bekijk beste-eiwitshake.nl – afvallen voor meer.